Untitled Document
globalexamsonline.com
Recipe Details
 
മീന്‍ അച്ചാ൪

Posted On

:    Oct 05, 2010
രാജ്യം :    India
സംസ്ഥാനം :    Kerala
ഏതു തരം ഭക്ഷണം :    Pickle
ഏതു തരം പാചകക്കുറിപ്പ് :   Non-Vegetarian
പ്രധാനമായുള്ള ചേരുവ :    Fish
GRADE
Particpants :N/A
Rating:N/A
Percentage :N/A
h
  ആവശ്യമായ സമയം
 
തയ്യാറാക്കാന്‍ എടുക്കുന്ന സമയം : 0 days 0 hours 30 minutes
പാകപ്പെടുത്തല്‍ സമയം : 0 days 1 hours 0 minutes
ആവശ്യമായ ആകെ സമയം : 0 days 1 hours 30 minutes
ചേരുവകള്‍
1. നല്ല മീന്‍ - 500 ഗ്രാം
2. വിനാഗിരി - 175 മില്ലി
3.മുളകുപൊടി - 20 ഗ്രാം
4.ഇഞ്ചി - 7 ഗ്രാം
5.കടുക് - 1 ടീ സ്പൂണ്‍
  6.പച്ചമുളക് - 6
7.വെളുത്തുള്ളി - 50 ഗ്രാം
8.കശ കശ - 1 ടീ സ്പൂണ്‍
10.ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
11.നല്ലെണ്ണ - 50 മില്ലി
പാചകരീതി
1.മീന്‍ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 
2.മീന്‍ ഇരുവശവും നന്നായി വറുക്കുക. 
3.വിനാഗിരിയില്‍ മുളകുപൊടിയും കശ കശയും അരയ്ക്കുക. 
4.ഇഞ്ചിയും. വെളുത്തുള്ളിയും, പച്ചമുളകും, അരിയുക. 
5.അരച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവയും, ഇഞ്ചിയും, വെളുത്തുള്ളിയും, പച്ചമുളകും,ഉപ്പും, വിനാഗിരിയും 
  ചേ൪ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
6.നല്ലെണ്ണയില്‍ കടുകും, കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് ചൂടാക്കുക. 
7.വിനാഗിരിയില്‍ ചേ൪ത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന  മിശ്രിതവും, വറുത്തുവച്ചിരിക്കുന്ന മീനും ഈ എണ്ണയിലിട്ട് 
  തിളപ്പിക്കുക. 
8.അതിനുശേഷം വാങ്ങുക. 
പ്രധാനമായുള്ള നി൪ദ്ദേശങ്ങള്‍
 
Posted by   :    അഡ്മിന്‍   |   Sent Email  to അഡ്മിന്‍   |   View other recipies (559) by അഡ്മിന്‍.
Number of visitors to this page   :   1283     Date of last visit   :   03/23/2017
 Comments  
No comments Found !!
 
VISITORS FROM
India : 105
United States : 491
United Arab Emirates : 25
Reserved : 489
Russian Federation : 10
Germany : 9
Ukraine : 3
Saudi Arabia : 7
United Kingdom : 5
Qatar : 4
Israel : 23
Oman : 2
Bahrain : 2
Singapore : 1
Malaysia : 1
Kuwait : 3
Ireland : 1
Canada : 5
Lebanon : 1
Senegal : 1
Netherlands : 3
China : 5
European Union : 63
France : 17
Japan : 1
Finland : 1
Sweden : 3
Italy : 2
 
 
 
 
Untitled Document